Hablamos con Mario Reyes Rodr铆guez, fundador de @vinofilos, para conocer su historia, su pasi贸n por el vino y la visi贸n que tiene para su proyecto.
“¿C贸mo naci贸 tu pasi贸n por el vino?”
Mario nos cuenta que su inter茅s surgi贸 desde joven, influenciado por su familia dedicada a la hosteler铆a. Esta cercan铆a al mundo gastron贸mico le permiti贸 acercarse al vino con respeto y curiosidad, transformando su pasi贸n en un camino profesional.
“¿Qu茅 diferencia a Vin贸filos?”
Seg煤n Mario, Vin贸filos se distingue por su enfoque cercano y personalizado, pero sobre todo por su objetivo principal: la formaci贸n.
Su misi贸n es educar tanto a restaurantes como a personas particulares, para que aprendan a valorar, cuidar y disfrutar correctamente cada vino.
“¿Y c贸mo ves el futuro?”
Con una mirada optimista, Mario apuesta por expandir la cultura vin铆cola en las Islas Canarias, fomentando la educaci贸n, la innovaci贸n en experiencias y fortaleciendo la comunidad de amantes del vino.
Una conversaci贸n que refleja pasi贸n, profesionalidad y compromiso con la excelencia, y que confirma por qu茅 Vin贸filos se ha convertido en un referente del vino en la regi贸n.